追伸。

　うたと酒はまたとないお友達だから、ついでのことに酒とおつまみを紹介したくなった。
　酒はもちろん泡盛である。水割りで呑む。沖縄居酒屋で１合か２合を頼むと、店によって抱瓶（だちびん）かカラカラに入れ、氷のバケツと水、３点セットで出てくる。グラスに氷を入れ、泡盛を３分の１ていど。あと水を注ぐ。泡盛は菊之露のブラウンがよろしい。宮古島産でちょっとクセがあるが、ポピュラーな島酒。
　酒のさかなだが、豆腐ようといって、豆腐を麹につけてねかした甘辛の珍味がある。真四角のサイコロ状で、１コあれば１晩呑めるという。これは楊子で角をちょいとつついて口に含む。箸でどかッとやっちゃいけない。
　あるいはスクガラス。こちらはアイゴの稚魚の塩漬けで、小指の先くらいの、そいつを冷や奴をうすく切ったうえに１匹のせる。白い豆腐に小魚がのったのが、３切れか、４切れか。口にいれると、白茶けた豆腐の豆味にかすかに塩味がしみて、そこで小魚を噛むと、しゃりッとくる。旨い。
　これをちょびっとずつちょびっとずつやりながら泡盛をちびちび。そこに沖縄民謡がながれると、グラスの底に人生のあれ、これが浮かんできて夜更けをにぎやかにしてくれる。